BioCubaCafé, una realidad en municipios de Santiago de Cuba

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Tomado de TV Santiago

Por Yadira González Otero

Las alianzas de trabajo entre Santiago de Cuba y la hermana nación de Italia se consolidan a través del proyecto BioCubaCafé. Su origen se refleja en la creación de la trazabilidad del grano mediante la tecnología Blockchain, capaz de garantizar la autenticidad del proceso orgánico.

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En la Estación Experimental Agroforestal del Municipio Tercer Frente del oriental territorio, se dio a conocer de la veracidad del importante proyecto en Conferencia de Prensa por Michele Curto, presidente de la Agencia Italiana para el Intercambio Cultural y Económico con Cuba, que resaltó que:

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“Tercer Frente es uno de los municipios de la provincia y la región oriental de referencia en la producción orgánica del café, acción que lo lleva a la certificación, la que brinda mayor valor a lo hora de su exportación y responde a más ingresos al país. BioCubaCafé, parte de su principal concepto, ir directamente al productor, pagarle un precio justo, en tiempo y forma “

Con más de 96 mediciones que realza el resultado de impacto con la ciencia, innovación y la producción del grano, el proyecto BioCubaCafé abre las puertas para conocer más acerca de sus beneficios y desarrollo en zonas rurales, afirmó Robeldi Nicot Terreno, presidente del Grupo Agro Forestal.

“BioCubaCafé es un proyecto que nosotros hemos definido como uno de los más importantes dentro de la estrategia del grupo, teniendo en cuenta que trabaja el tema del café, una de las líneas fundamentales de la empresa, una labor que lleva ya tres años con un sistema integrado donde hemos logrado estructurarlo con el sistema empresarial en el sistema de las ciencias“

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Los integrantes del proyecto BioCubaCafé llegaron también hasta el municipio Contramaestre, específicamente a la finca La Silla donde intercambiaron con el productor Antonio Infante, quien explicó muy orgulloso sobre las particularidades de la cosecha del grano, de su significado para la familia y economía del país.

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